コスパのいいコーヒー抽出器具から始めよう

自分で珈琲を淹れるにあたって、コーヒーメーカーではなくハンドドリップで淹れるのって、憧れですよね。

でも、そのためには道具を揃えなければなりません。しかし、良い道具(高価な道具)は、上手になってからで十分です。

初めは、安い道具からスタートするのが良いでしょう。それは、道具を揃えたは良いけれど、結局はコーヒーメーカーの方が楽だからと、数回しか使わずに終わってしまうことも良くある話だからです。

慣れるまでは、明らかにコーヒーメーカーで淹れた方が楽なのです。しかし、ハンドドリップで淹れた珈琲はコーヒーメーカーで淹れた珈琲とはひと味もふた味も違います。

とにかく、美味しいのです。

そのことから、まず、安い道具からスタートするのが大事です。私は最初は、ホームセンターで道具を揃えました。わずか、2千円ほどで揃えることができました。しかし、一つだけこだわって欲しい道具があります。

それは、ドリッパーです。

紙のフィルターを淹れるための道具なのですが、これが珈琲の味を決める大事な道具なのです。ドリッパーには、種類があり、メリタ、カリタ、ハリオが一般的です。しかし、私がお勧めするのは、コウノ式のドリッパーです。

これは、珈琲好きのハンドドリップをしている人には有名なドリッパーで、とても良くできたドリッパーです。このドリッパーだけは、他のドリッパーよりも、価格が高いのですが、それでも十分な価値があります。

淹れ方も他のドリッパーとは多少違いがありますので、それをマスターする喜びもあり、上手に淹れることができれば、喫茶店で淹れた珈琲にも劣らない美味しい珈琲を淹れることができます。当然ですが、スペシャリティーコーヒーで淹れてくださいね。

是非、コウノ式ドリッパーを使用して、自宅で喫茶店の味を楽しんでくださいね!